小蓝经开区“双星记”： 米粉“熬”出“全家营养”，网线“播”火“江西味道”

2026年盛夏，《中国企业报》“百园千企”调研组走进江西南昌小蓝经济技术开发区。这片坐落于“全国百强县”南昌县境内的产业高地，仅用十年便完成了从县级到国家级的“三级连跳”。如今，在核心区建成面积达33平方公里的土地上，汽车及零部件、绿色食品、生命健康三大产业筑起坚实根基。其中，食品加工产业链尤为完备，已集聚百余家知名绿色食品企业。2025年1至11月，小蓝经济技术开发区规上工业营业收入和工业总产值分别达880.5亿元、926.6亿元，稳居全省开发区前列。同期，六条重点产业链合计完成产值907.9亿元，同比增长4.6%，展现出强劲的发展韧性与增长活力。

在这片产业沃土上，两家本地龙头企业走出了截然不同的升级之路：一家以十万级净化车间为标准，从一罐米粉起步，纵向深耕至全生命周期营养领域；另一家则从线下特产店起步，横向跨界转型为直播电商“顶流”。他们的故事，或许正是观察中国制造向中国品牌跃迁的生动样本。

人之初：以精细化标准筑牢品质“护城河”

在江西人之初营养科技股份有限公司（以下简称“人之初”）展厅，董事长李国勇指着一张高悬的专利证书回溯起点：“从这儿起步，我们走了二十九年。”身后的产品墙从最初的婴幼儿米粉、葡萄糖，延展至婴童配方奶粉、成人营养品，构建起完整的“全家营养”版图。这家年产值近10亿元的省级产业化龙头企业，用二十余年完成了从婴童辅食到全生命周期营养的产业跨越。

人之初的故事始于一次“跨界”。李国勇从医药行业入局，2001年正式进军婴幼儿辅食领域。彼时，国内辅食市场尚处于粗放阶段，人之初率先以GMP（药品生产质量管理规范）标准生产米粉，全程使用纯化水，建成十万级净化智能车间。人之初凭借差异化品类迅速打开市场。2009年，李国勇收购江西雄鹰乳业有限公司，正式进军奶粉行业，完成从辅食到奶粉的产业链延伸。如今，其产品线奶源全部来自国际优质产区，从源头保证了品质。

“用全球好资源，造中国好奶粉”——这一理念背后是持续的科研投入。人之初与南昌大学食品科学与技术国家重点实验室共建“人之初营养研究院”，设立院士工作站和省级工程技术研究中心，累计取得专利60余项，发明专利20余项，完成科技成果转化40余项。

在质量管控上，人之初建立了从原料到成品的全链条监控体系，出厂检测达80余项，并为每罐产品赋予“数字身份证”——消费者扫描罐底二维码即可追溯奶源批次、检测报告等信息，精准回应新一代年轻父母对信息透明度的刚性需求。生产端，企业引入MES（生产执行系统）和ERP（企业资源计划）系统，实现生产、采购、仓储全流程协同，效率提升20%至30%。企业每月消耗大米原料200吨，其中60%由县域及周边农户供应，通过稳定订单和对高品质原料的严苛要求，倒逼本地农业向精细化升级，成为助力区域乡村振兴的重要力量。

专家表示，从婴幼儿辅食到“全家营养”，从传统制造到数智化生产——人之初的转型之路，折射出中国食品企业在消费变迁与产业升级双重浪潮下的韧性。

绿滋肴实业：借力直播奔赴全国市场

在江西省绿滋肴实业有限公司（以下简称“绿滋肴实业”）的直播间里，董事长肖志峰的一头漂染黄发格外引人注目。他操着一口赣普话，熟练地煮粉、拌料、试吃，弹幕瞬间刷屏。三年前首次直播时，他还是西装革履的传统打扮，销售额平平，团队复盘直言：“太正经了，网友不买账。”再次亮相时，他已是一头黄发。“既然要做‘新网红’，就得放下董事长的架子。”肖志峰说。

这头黄发，恰是绿滋肴实业转型的注脚——从线下特产店到旗下200余名网红的MCN（多频道网络机构）矩阵，从葛粉、酒糟鱼到176个优势农产品，肖志峰用一次“形象出圈”，让“土特产”搭上了新消费的快车。

“绿滋肴，专业做特产”——这句深入江西人记忆的口号，道出了企业的起点。2002年，绿滋肴实业以经营江西农副产品起家，凭借“宁可失金钱，决不失信誉”的理念，迅速在江西特产销售市场占据领先地位，成为省内特产行业的标杆企业。真正的蜕变始于2014年，绿滋肴实业启动从单一产业向多元化转型的战略，主业从“经营商品”向“经营商户”转变，初步形成实业、置业、金融、文化、投资五大板块。2019年，

企业产值首次突破百亿元，位列中国服务业企业500强、江西民营企业100强。

“从田间到餐桌”是绿滋肴实业进行产业布局的核心逻辑，截至目前，企业已在省内建成南昌高新区万亩蔬菜基地、上饶6000亩葛粉基地、遂川3500亩狗牯脑茶叶基地、广昌2000亩莲子基地四大产业基地。围绕葛粉、南昌拌粉、酒糟鱼等核心产品，成功开发多个优势农产品。

扎根农业是绿滋肴实业的“底色”，拥抱互联网则是其“出圈”的关键一跃。2020年前后，绿滋肴实业敏锐捕捉到直播电商的风口，从业务驱动转向资本驱动，互联网基因迅速激活。调研组在调研中注意到，绿滋肴实业培育的本土网红正通过抖音直播间，将南昌米粉、酒糟鱼、茶酥等特产推介给广大消费者，让“江西味道”触达亿万消费者。2022年，企业线上销售产值达30亿元，实现了从线下特产超市到线上直播矩阵、从“土特产”到“新网红”的品牌迭代。

进入2024年，绿滋肴实业抛出新的战略方向——“双回归”：绿滋肴实业回归主业，旗下临川贡酒回归主位。临川贡酒作为底蕴深厚的江西名酒，其前身可追溯至北宋时期的“娄福清”烧坊，在鼎盛时期的上世纪20年代初，年产值可达近10亿元。与此同时，肖志峰明确提出“新国货”主张，围绕“新美学、新技术、新链接”全面升级产品体系，推动农产品标准化、品牌化、数字化发展。作为江西省数字经济企业家协会会长，他希望通过“数实融合”为传统农业产业注入新动能。

在乡村振兴战略中，绿滋肴实业探索出“产业基地+合作社+农户”的利益联结机制。以于都县潭头村为例，企业持续帮扶当地农民合作社和家庭农场，发展保鲜、储藏、分级、包装等初加工产业，促进农业与食品产业融合发展。

业内专家评价，从“一产为主”到“一二三产融合”，从线下连锁到线上线下并重，从经营产品到经营客户——绿滋肴实业的每一步转型都踩准了产业升级的节拍。这家赣企从“土特产”变身“新网红”的故事正说明，企业“回归”不是退守，而是为了更有力地“出圈”。

【调研手记】

产业沃土成就企业多元成长

两家企业，两条路径。一家向内深耕品质，一家向外拓展边界；一家以科研构筑壁垒，一家以流量重塑品牌。路径迥异，却殊途同归——都在用自己的方式回答同一个命题：中国食品企业如何在产业升级的浪潮中突围。

小蓝经济技术开发区的产业沃土，为这场突围提供了适宜的“气候”。较为完备的食品加工产业基础、集聚的百余家知名绿色食品企业、扎实的配套体系，让两家企业得以心无旁骛地专注于自身的升级与转型。或许，这就是《中国企业报》“百园千企”调研行最深刻的体悟：园区的价值，不仅在于产值的数字，更在于能否让每一粒“种子”长成它应有的模样。

(本文执笔：石岩，调研组其他成员：孙宝静 申悦彤）